如何利用食品包装机械来保护食品和延长食品的保存期?

　　食品包装离不开包装机械，而重庆喷码机又是包装机械当中的一种，如何利用包装机械来保护食品和延长食品保存期就是一个值得研究的问题了。主要从以下两个方面来看。

　　(1)保护食品的外观质量

　　食品在整个流通过程中，要经过搬运、装卸、运输和储藏，易造成食品外观质量的损伤，食品经过内，外包装后，就能很好的保护食品，以免造成损坏。

　　(2)保护食品的原有品质，延长食品的保存期

　　食品在整个流通过程中，它的质量会发生变化和变坏。

　　食品本身具有一定的营养成分和水份，这是细菌，霉、酵母等生产繁殖的基本条件，当食品保存的温度适合它们繁殖时，便会使食品腐败变质。如果食品采用无苗包装或包装后进行高温杀菌、冷藏等处理，就会防止食品腐败现象的发生，延长了食品的保存期。

　　同时，食品本身具有一定的水份，当这些水份的含量发生变化时，都会导致食品风味的变化或变坏，如果采用相应的防潮包装技术就能防止上述现象的发生，也有效地延长了食品的保存期。

　　再有，食品在流通时，受到日光和灯光的直接照射时，及在高温时，都易使食品发生氧化变色变味等现象，如采用相应的真空包装、充气包装等技术和相直的包装材料。同样也能有效地延长包装食品的保存期。